TestmagazínBorniak UW-150 udiareň – recenzia
Elektrická udiareň s podobným vybavením a funkciami ako Bradley Smoker Original pre náročných. Aj v tomto prípade práve generátor dymu, pre ktorý sa zariadenie ocitá vo vyššej cenovej hladine, zjednodušuje fungovanie inak komplikovaného zariadenia. Kapacitne sa do údiacej komory zmestí až 20 kilogramov mäsa, pričom absencia plameňa vďaka využitiu drevených pilín miesto dreva alebo brikiet zabezpečí, že sa po údení na povrchu výrobkov nevytvorí čierna vrstva po spálení.
Autor recenzie:Monika Magátová
Aktualizované: 25.04.2024
Borniak UW-150
Elektrická udiareň, výkon 1 400 W, generátor dymu 110 W, max. teplota 120 °C, palivo – drevené piliny, integrovaný termometer a bohaté príslušenstvo
Pozrieť najlepšiu ponukuManuálne ovládanie s vysokým výkonom
Počas konštruovania bola na vnútro použitá oceľ, zatiaľ čo z vonkajšej strany je hliníkovo-zinková úprava. Komora udiarne je izolovaná polyuretánovou penou, ktorá v nej zabezpečuje stálu teplotu. Aj napriek vyššej cene sa zariadenie ovláda manuálne, a teda digitálne ovládanie nie je dostupné. Proces údenia začne jednoduchým stlačením tlačidla, pričom stačí len otočným ovládačom nastaviť teplotu v komore, ktorú je možné sledovať vďaka integrovanému termostatu. Výkonnostne sa toto zariadenie skôr približuje k modelu Kaiser Stovka. Kým vykurovacie teleso disponuje výkonom 1 400 W, generátor dymu má výkon 110 W.
Nekonečné príslušenstvo
Tento model je v porovnaní s Bradley Smoker Original bohatší na dodané príslušenstvo. Výrobca do vyššej ceny zarátal jeden rošt na grilovanie, 3 oceľové priečky na zavesenie pribaleného setu háčikov, kde nájdete nielen 5 kusov háčikov tvaru „S“, ale i rovnaký počet dvojitých háčikov. Tam však zoznam výbavy nekončí. Veľmi vítané sú dve nerezové misky a odkvapkávacia misa, ktorá zabezpečuje ľahšie čistenie zariadenia po použití. Ako výrobca modelu Kaiser Stovka, tak aj tento myslel na nedočkavcov a priložil k zariadeniu 10-litrový štartovací balíček pilín.
Skúsenosti s Borniak UW-150
Vzhľadom na to, že zariadenie dokáže vďaka výhrevnému telesu vyprodukovať teplotu až 120 °C, treba si dávať pozor, či práve pri vykurovacom telese nie je vyššia ako inde. Nevnímajúc túto maličkosť, udiareň netreba často kontrolovať v priebehu údiaceho procesu. Ak k tomuto faktu prirátame lacnú prevádzku, vysokú kvalitu prevedenia a perfektnú izoláciu komory na údenie, dostaneme ideálne zariadenie. Nevýhodou je vysoká hmotnosť (28,5 kg) a príslušnosť modelu k vyššej cenovej hladine.
Zdroj: Heureka.cz
Záverečné zhodnotenie
Typ udiarne: elektrická ● Výkon: vykurovacie teleso – 1 400 W; generátor dymu – 110 W ● Výrobný materiál: nerezová oceľ ● Palivo: drevené piliny ● Rozmery: 122 x 72 x 52 cm (v x š x h) ● Hmotnosť: 28,5 kg ● Maximálna výhrevná teplota: 120 °C ● Integrovaný termometer: áno ● Digitálne ovládanie: nie ● Príslušenstvo: 1 rošt, 3 oceľové priečky na háčiky, 5 ks háčikov v tvare „S“, 5 ks dvojitých háčikov, odkvapkávacia misa, 2 nerezové misy, 10 l balík pilín
Fotogaléria
Testované produkty
Prečítajte si
(79%)