Sage BES 875 BSS pákový kávovar – recenzia

Sage BES 875 BSS patrí do kategórie kávovarov, na ktorých je ťažké hľadať chyby. Chuť a kvalita výslednej kávy, ak sa pohráte s jeho jednotlivými nastaveniami, jednoducho nemá chybu. Pri jeho porovnaní s modelmi určenými na domáce použitie ide o vysoký nadpriemer, samozrejme, medzi tými profesionálnym za niekoľko tisíc by sme našli určite i lepšie kúsky.

Kónický mlynček s 18 stupňami mletia

Sage je podobne ako model Gaggia New Classic poloprofesionálnym pákovým kávovarom, na rozdiel od neho však disponuje niekoľkými funkciami, ktoré ho radia do podstatne vyššej triedy, čomu zodpovedá aj jeho celkom vysoká obstarávacia cena. Prvou z nich je integrovaný kónický mlynček s kapacitou 250 g. Je vybavený kovovými mlecími kameňmi a až 18 stupňami mletia kávových zŕn. Namletá káva sa sype priamo do páky, ktorú uchytíte do držiaka pod jeho otvorom. Jej množstvo pritom môžete nastaviť automaticky aj manuálne.

Ďalšou výbornou vlastnosťou kávovaru Sage BES 875 je presné udržiavanie teploty počas celého procesu extrakcie kávy, ktoré zabezpečuje elektronický teplotný systém Thermocoil s minimálnou odchýlkou +-1 °C. Teplotu vody si môžete navyše nastaviť aj „ručne, i keď iba v rozmedzí +-2 °C. Za skvelou chuťou výsledného nápoja stojí ďalej systém nízkotlakového predsparenia, ktorý je taktiež regulovateľný.

Kávovar pre pokročilých

Kávovar dosahuje tlak 17 barov, čo je pri jeho výkone viac než dosť. Navyše, je vybavený ukazovateľom tlaku pri extrakcii. Ako ste už pravdepodobne pochopili i sami, tento model nie je tou najlepšou voľbou pre úplných začiatočníkov. Jeho ovládanie sa dá označiť za vcelku jednoduché, avšak správne nastavenie všetkých funkcií chce prax. Na druhej strane, ak patríte k náročným kávičkárom a aspoň trochu skúseným baristom, BES 875 je pre vás tým pravým orechovým.

Kávovar od Sage je vybavený pevným kovovým tamperom na utlačenie kávy v páke. Oceňujeme odkladací priestor hneď vedľa otvoru mlynčeka, do ktorého tamper odložíte, takže je vždy po ruke. Súčasťou tohto modelu je nerezová kanvička na napenenie mlieka so zabudovaným teplomerom, vďaka ktorému mlieko neprepálite. Parná tryska má vysoký výkon, je celokovová a otočná v 360 °, ak si teda potrpíte na naozaj kvalitné „penenie“, tento model vám bude vyhovovať.

S malými šálkami nepochodíte

Do kávovaru bez problémov umiestnite aj extra vysoké poháre (napr. na caffe latte), čo sa však ukazuje ako menší problém pri použití klasických šálok na malé presso. Páka sa nachádza veľmi vysoko, v dôsledku čoho tečúca káva strieka všade naokolo.

Z praktických vlastností nás oslovila funkcia Dry Puck, ktorá slúži na odstránenie prebytočnej vody z kávy v páke po jej extrakcii, vďaka čomu usadeninu vyberiete veľmi jednoducho. Ďalšou výbornou funkciou je Clean Me. V praxi ide o svetelnú kontrolku, ktorá vás upozorní na nutnosť odvápnenia kávovaru. Menším sklamaním takéhoto drahého a pokrokového modelu je absencia indikátora prázdnej nádržky na vodu. Jej objem je síce štedrý, má až 2 l, ak však voda dôjde v strede extrakcie, nie je to nič príjemné. Za plus považujeme výhrevnú dosku na predhriatie šálok.

Skúsenosti so Sage BES 875 BSS

Napriek tomu, že sa pákový kávovar Sage BES 875 BSS radí do drahšej cenovej kategórie, je medzi spotrebiteľmi obľúbený. Chvália jeho funkcie, kapacitu zásobníka na vodu a na kávu, možnosti nastavenia, ale aj dizajn. Chýba upozornenie na absenciu vody a kávy, treba to sledovať. Kanvica na mlieko má ostré hrany, pri umývaní treba preto dávať pozor. Teplomer na nej podľa viacerých spotrebiteľov od začiatku nefungoval.

^{Zdroj: Heureka.sk}

^{Zdroj: Mall.sk}

Záverečné zhodnotenie

Typ = pákový ● príkon = 1 850 W ● Tlak = 17 barov ● Objem nádržky na vodu = 2 l ● Kapacita integrovaného mlynčeka = 250 g ● Hmotnosť = 9,7 kg ● Rozmery (š x h x v) = 31 x 30 x 42 cm

Fotogaléria